Niedziela, dzień spotkań przy wspólnym stole, przywodzi na myśl ciepło domowego ogniska i smaki dzieciństwa, które z sentymentem wspominamy. W poszukiwaniu kulinarnych doznań, które dorównują wspomnieniom o babcinych obiadach, warto skierować swoje kroki do serca Beskidu Sądeckiego – malowniczego Starego Sącza. To właśnie tutaj, przy ulicy Daszyńskiego 9, mieści się miejsce niezwykłe – Pracownia Pieroga AMAR, gdzie tradycja i pasja do gotowania łączą się w każdym, ręcznie lepionym pierogu.
Pracownia Pieroga AMAR to więcej niż restauracja. To historia rodzinna, która swój początek miała w kuchni babci Bronisławy. Jej miłość do tworzenia pierogów, którą zaraziła synową Emilię, stała się fundamentem dla tego wyjątkowego miejsca. Dziedzictwo kulinarne, przekazywane z pokolenia na pokolenie, znalazło swoją kontynuację w pasji wnuczki, Anny, która postanowiła podzielić się smakiem domowych potraw z szerszym gronem smakoszy. W 2014 roku, wraz z mamą, otworzyła restaurację, która szybko zdobyła serca mieszkańców i turystów z całej Polski.
Sekretem wyjątkowego smaku pierogów serwowanych w AMAR jest wierność tradycyjnym recepturom oraz wykorzystanie najwyższej jakości, świeżych i regionalnych produktów. Każdy pieróg jest formowany ręcznie, z sercem i dbałością o najdrobniejszy szczegół, co gwarantuje niepowtarzalne doznania kulinarne. W menu restauracji znajduje się ponad dwadzieścia rodzajów pierogów, które zaspokoją gusta nawet najbardziej wymagających gości.
Miłośnicy tradycyjnych smaków z pewnością docenią klasyczne pierogi ruskie, przygotowywane na bazie sądeckiej bryndzy, a także te z kapustą i grzybami leśnymi czy z soczystym mięsem. Dla poszukiwaczy regionalnych specjałów Pracownia Pieroga AMAR oferuje unikalne kompozycje smakowe, takie jak pierogi z jagnięciną z ekologicznego gospodarstwa, z rydzami z okolicznych lasów, czy też z suszoną śliwką łącką. W karcie dań nie brakuje również propozycji dla wegetarian oraz szerokiego wyboru pierogów na słodko, z owocami sezonowymi, serem czy makiem i bakaliami.
Oprócz flagowego dania, w restauracji można skosztować również aromatycznych zup, sycących naleśników w wersjach wytrawnych i na słodko, a także pysznych deserów. Wyjątkowym uzupełnieniem oferty są domowe przetwory, przygotowywane według babcinych przepisów – marynowane grzyby, pikle, powidła i soki, które można zakupić na miejscu i zabrać ze sobą kawałek sądeckiego smaku.
Pracownia Pieroga AMAR to również miejsce przyjazne turystom aktywnym. Z myślą o rowerzystach, przemierzających malownicze trasy regionu, takie jak Velo Dunajec, przygotowano specjalne udogodnienia, w tym stojaki na rowery. To idealne miejsce na regeneracyjny posiłek w trakcie wycieczki i chwilę wytchnienia w gościnnej atmosferze.
Stary Sącz, ze swoim urokliwym rynkiem, zabytkowym Klasztorem Sióstr Klarysek i malowniczymi krajobrazami, jest miejscem, które warto odwiedzić o każdej porze roku. A wizyta w Pracowni Pieroga AMAR stanie się doskonałym dopełnieniem pobytu w tym historycznym miasteczku, pozwalając zasmakować prawdziwej, domowej kuchni, tworzonej z pasją i szacunkiem dla tradycji. Zapraszamy w kulinarną podróż do świata wyjątkowych smaków, gdzie każdy posiłek jest celebracją rodzinnych wartości i miłości do gotowania.
