Miejsce, gdzie smak spotyka się z historią
W sercu Szklarskiej Poręby, w otoczeniu majestatycznych Karkonoszy i tajemniczych Gór Izerskich, znajduje się Chata Izerska – wyjątkowe miejsce, które od lat przyciąga miłośników górskiej atmosfery, lokalnej kultury i tradycyjnej kuchni. Prowadzona przez Beatę i Macieja Staniszów, Chata Izerska to nie tylko przytulny pensjonat i przestrzeń do spotkań, ale przede wszystkim dom dla jednej z najbardziej charakterystycznych potraw regionu – klusek izerskich.
Kluski Izerskie – smak, który opowiada historię
Kluski izerskie to danie, które stało się kulinarnym symbolem Chaty Izerskiej. Ich wyjątkowość tkwi w prostocie i głębi smaku. To ręcznie formowane kluski ziemniaczane, wypełnione aromatycznym farszem z wołowiny, wzbogaconym o kiszoną kapustę. Połączenie tych składników tworzy danie sycące, pełne charakteru, które doskonale oddaje ducha górskiej kuchni – solidnej, rozgrzewającej i pełnej lokalnych inspiracji.
Potrawa ta nie tylko zdobyła uznanie wśród gości, ale również została wyróżniona certyfikatem Marki Lokalnej, co potwierdza jej autentyczność i wysoką jakość wykonania. Kluski izerskie są przygotowywane z produktów pochodzących od lokalnych dostawców – mięso, warzywa, pieczywo i dodatki pochodzą z okolicznych gospodarstw i rodzinnych firm z regionu Jeleniej Góry.
Chata Izerska – więcej niż pensjonat
Chata Izerska to miejsce stworzone z pasji do gór, natury i ludzi. Beata i Maciej Stanisz, od lat związani z regionem, prowadzą obiekt z sercem i zaangażowaniem. Oferują nie tylko noclegi w komfortowych pokojach, ale również organizują spotkania, wycieczki i wydarzenia tematyczne. Goście mogą liczyć na domową atmosferę, smaczne posiłki i bezpośredni kontakt z lokalną kulturą.
W obiekcie znajduje się sala kominkowa, w której serwowane są posiłki, a także przestrzeń do organizacji warsztatów, spotkań integracyjnych czy wieczorów tematycznych. Dla najmłodszych przygotowano plac zabaw, a dla miłośników natury – tarasy z widokiem na góry oraz miejsce na ognisko.
Lokalizacja i atrakcje w okolicy
Chata Izerska położona jest przy ul. Piastowskiej 32 w Szklarskiej Porębie, w bezpośrednim sąsiedztwie wielu atrakcji turystycznych. W zasięgu krótkiego spaceru znajdują się m.in. . Złoty Widok, Chybotek, Wodospad Szklarki czy grób Ducha Gór. To idealna baza wypadowa dla osób pragnących odkrywać uroki Karkonoszy i Gór Izerskich, zarówno pieszo, jak i rowerem czy na nartach.
Dlaczego warto odwiedzić?
Jeśli szukasz miejsca, które łączy w sobie gościnność, tradycję i smak – Chata Izerska będzie doskonałym wyborem. Kluski izerskie to nie tylko danie, ale opowieść o regionie, jego mieszkańcach i ich pasji do tworzenia rzeczy wyjątkowych. To smak, który zostaje w pamięci na długo i sprawia, że chce się wracać.
